Regenboogmaïs is een speciale soort suikermaïs met een prachtig boeket aan kleuren.
Van groene, gele, oranje, witte, blauwe, bruine, zwarte tot rode korrels. Én alles er tussenin!
De smaak is zoet gezien het een variëteit suikermaïs is. Echter is deze maïs enkel te bakken/poffen. De grootste waarde zit hem natuurlijk in de verbazingwekkende decoratieve kolven welke gedroogd jaren te bewaren zijn.
Elke plant vormt meteen meerdere kolven.