Lezing | De fascinerende geschiedenis van de bloemkool

Van Middellandse Zee tot meesterwerk: de fascinerende geschiedenis van de bloemkool

Denk je dat bloemkool een alledaagse groente is? Bereid je dan voor op een verrassende ontdekkingsreis! Achter die vertrouwde groente schuilt een spectaculair verhaal vol genetica, kunst en wereldreisavonturen. Tijdens deze boeiende voordracht nemen topsprekers Dr. Ive De Smet en Dr. David Vergauwen je mee terug in de tijd. Je ontdekt hoe eeuwenlange menselijke selectie een wild onkruid transformeerde tot de unieke groente die bij de Bourgondiërs en tot op vandaag op ons bord ligt.

Wat mag je verwachten? Laat je verrassen door een unieke kruisbestuiving tussen wetenschap, geschiedenis, kunst en cultuur, met de bloemkool als het absolute middelpunt. Dit wil je niet missen.

• De code gekraakt: Duik in de fascinerende genetische processen achter de bijzondere vorm van de bloemkool.

• Een wereldreis op je bord: Volg de indrukwekkende verspreiding van het Middellandse Zeegebied naar de rest van de wereld…