boer&kool

De groentestreek rond Mechelen is groot geworden met de Mechelse bloemkool. Het project Boer&Kool viert dit feit door een jaar lang het thema ‘kool’ uit te spelen in al haar facetten. We zetten zo een van onze gezondste landbouwproducten in een hernieuwd daglicht. En iedereen doet mee,  van boeren over ijzersmeden en heemkundigen tot jonge foodies. Boerenkool mag dan wel oervlaams lijken maar de familie van de Brassica’s komt oorspronkelijk uit het Oosten en is de hele wereld rondgegaan. Ze vormen een belangrijk ingrediënt in zoveel wereldkeukens en elke cultuur heeft er wel iets mee. Van Mechelen over Polen en Syrië tot in Korea.

Ontdek hieronder het hele Boer&Kool-programma. Of ga naar onze kalender en vindt ze daar ook terug.

3 maart - 4e zadenbeurs
Ontdek de wereld van alle verschillende bloemkoolsoorten en zaai er dit voorjaar zelf. Napraten doe je aan onze soepbar met streekproducten. meer info

14 april - zomerland
Kom mee supporteren voor boer Dirk en Jef terwijl ze met trekpaard Benjamin de gewenten omploegen. Neem een picknick mee en vier de start van het tuinseizoen. meer info

28 april - ritje op de kat
Help mee bloemkolen te stapelen op een echte Katelijnse kat. Of was het nu een ezel. Wie weet mag je wel eens meerijden op dit unieke voertuig van de Mechelse groentestreek. meer info

8 mei - kidslabo rooie kool
Onder begeleiding van professor Warda toveren we een regenboog aan kleuren uit een rode kool. Trek die witte jas al maar aan. meer info

9 mei - kuchnia polska
Bigos! Golabki! Hela, niet vloeken he. Serieus, er is dringend nood aan een kennismaking met de rijke Poolse keuken. Kom tijdens deze workshop ontdekken wat je allemaal tevoorschijn kan toveren met een simpele kool. meer info

8 september - er was eens...
Geen Mechelse groentestreek zonder haar bloemkool en haar bloemkoolserres. Hoe dat komt, legt heemkundige Willy Van Hoof je vandaag piekfijn uit. meer info

16 oktober - kimchi
Gesundheit! Of dat zou de Koreanen zeggen als ze hun oerklassieke maar o zo gezonde koolbereiding klaar maken. Het is dan ook een van de 5 gezondste gerechten ter wereld. En we leren je graag dat zelf te maken. meer info

27 oktober - kadoddertocht
Tijdens de jaarlijkse wandeling van wandelclub de kadodders dagen we iedereen uit om de bloemkolen zoals vroeger nog eens meters hoog te stapelen op een Mechelse groentewagen. meer info

20 november - from syria with love (ov)
Liefde gaat door de maag, en voedsel brengt culturen samen. Daarom deze speciale Syrische kookworkshop. Gevulde koolbladeren zoals je ze nog niet kende. meer info

Het project Boer&Kool kwam en komt tot stand met de steun van de dienst landbouw en platteland van de provincie Antwerpen.

© 2015 vzw Midzeelhoeve, 't Grom

Midzelen 25a, 2860 Sint-Katelijne-Waver                  Ondernemingsnummer: 0478.043.417