Groenten

In deze rubriek vind je een selectie van interessante websites rond thema's zoals gezonde voeding, groenten, (duurzame) tuinbouw en agrarisch erfgoed. Heb je suggesties en tips? Stuur ze ons gerust door.

Tuinbouwsector

Vilt
Op deze gebruiksvriendelijke website van het Vlaams Informatiecentrum over Land- en Tuinbouw kan je je abonneren op hun nieuwsoverzicht dat dagelijks bericht over de actualiteit in de Vlaamse land- en tuinbouw. "Gevilt", een wekelijks duidingsmagazine, plaatst de actualiteit in een breder perspectief. De rubriek "Feiten en Cijfers" bespreekt het landbouwbeleid en de sector. Linken naar specifieke organisaties op het terrein (toelevering, diensten, productie,...) vind je bij "Wie is Wie". Je kan er online zoeken in Labirint, een databank met referenties van artikels uit land- en tuinbouwbladen.

Bioforum
De website van de koepelorganisatie van de biosector biedt een toegangspoort tot de biosector. De informatie is verschillend per rubriek (consument, producent, verwerker, verkooppunt): nieuws, in de kijker, agenda, wetgeving, cijfers, vraag & aanbod,... Daarnaast vind je er een databank met namen en adressen van de bedrijven die gecertifieerd biologisch werken in België, de website "Biodichtbijhuis" met heel wat verkooppunten van biologische producten in je buurt, een linkenpagina,... Je kan je abonneren op BioForum Bioknipsels met actuele informatie over de nationale en internationale biosector. Je kan er ook terecht als leraar, journalist, ambtenaar of onderzoeker met specifieke informatie.

Erfgoed

CAGNET
Deze website van het Centrum voor Agrarische Geschiedenis (K.U.Leuven) valt grosso modo uiteen in twee grote delen: een luik over de organisatie zelf en "het virtuele land". Dit laatste is een website die het erfgoed van landbouw en voeding in woord en beeld brengt. Dit gebeurt o.a. aan de hand van "verhalen" over diverse onderwerpen (vlas, zuivel, kip, varken,...). Deze inleidingen over het betreffende ontwerp worden geïllustreerd met foto's, je kan een printversie aanklikken en je vindt er een bibliografie. Daarnaast biedt de website een aantal instrumenten zoals een overzicht van landbouwmusea en een bibliografie over de agrarische en rurale geschiedenis van de 19de en de 20ste eeuw.

Groentevragen
Op deze website publiceert heemkundige Willy Van Hoof, lid van de Raad van Bestuur van 't Grom, om de maand zijn boeiende verhalen over de groentesector. Dit zijn bijdragen over een bepaald onderwerp uit de volkskunde of heemkunde die verband houden met groenten. Er is geen archief voorzien met voorgaande bijdragen. De bronnen van zijn bevindingen zijn te raadplegen in de bibliotheek van 't Grom of op te vragen bij de auteur.

MOT
Het Museum voor Oudere Technieken beschikt over een website met een aantal interessante instrumenten voor het onderzoek naar "oudere technieken". Je vindt er onder andere het databestand "Identificatie Documenten" (afgekort tot "ID-DOC"), een online hulpmiddel bij het identificeren van technische voorwerpen, i.c. handwerktuigen. Aan de hand van het "Repertorium van technische en wetenschappelijke collecties" kan je het gereedschap van een ambacht of instrument van een beroep opsporen. In het online "Repertorium van de Belgische Handelscatalogi" kan je op zoek gaan naar handelscatalogi in openbare collecties, uitgegeven in België vóór circa 1950. Deze website is zeer gemakkelijk in gebruik en eenvoudig qua vormgeving.

Educatief

Wat eten we morgen?
Het educatieve project "Wat eten we morgen?" is speciaal ontwikkeld voor jongeren en hun leerkrachten uit de 3de graad van het secundair onderwijs. Via de website vind je heel wat informatie over de landbouw- en voedingssector. De website is heel praktisch opgebouwd en er is een apart deel voor leerkrachten met kant en klare lespakketten die je gratis kan downloaden. Daarnaast bevat de website een ABC-register, enkele leuke filmpjes en heel veel interessante linken.

Voetenoptafel
Voetenoptafel is een educatieve website gericht naar kinderen en jongeren. Je komt er op een speelse manier allerlei zaken te weten over onze voedselvoetafdruk. Een voedselvoetafdruk is een deel van de ecologische voetafdruk en geeft weer hoeveel ruimte er nodig is om onze voeding te maken, van de grond tot op ons bord. Wil je weten hoe groot jou persoonlijke voedselvoetafdruk is, download dan het invulformulier en hou een hele week bij wat je allemaal eet. Surf nadien naar de calculator op de site voor het resultaat.

Linkeveld
Linkeveld is een educatief project om jongeren van de 2de en 3de graad secundair onderwijs kennis te laten maken met de hedendaagse land- en tuinbouw. De website belicht een heleboel thema's en verwijst daarbij naar doekoffers, educatieve spelen en een aanbod van uitstappen met de klas. Voor leerkrachten is er een apart luik met didactisch materiaal. De website lijkt op het eerste zicht nogal overdonderend, maar na enkele bezoeken vind je er vlot je weg. Je vindt hier ook alle informatie over het gps-spel "Rural Caching", gebaseerd op het wereldwijd gekende geocaching.

Groenten

Plantaardig
Op deze website vind je heel wat informatie over de moestuin: teelten, oogsten, bestrijden. De groenten staan alfabetisch opgelijst. Lezers kunnen vragen stellen en reageren. Boekbesprekingen en recepten komen eveneens aan bod. Interessant is de rubriek oud beeldmateriaal: "Van zaad tot tomaat".

Vergeten groenten
Deze gebruiksvriendelijke, overzichtelijke website bevat veel foto's en filmmateriaal voor de hobbytuinder. Groenten staan opgelijst per soort. Je komt meer te weten over het kweken van groenten en het bereiden ervan in de keuken. Er is een bezoekersforum waar je vragen kan stellen.

Groentekalender
Dit is een informatieve kalender voor de kok die met seizoensgroenten en -fruit aan de slag wil gaan. Deze webpagina is een onderdeel van de website van Velt, de Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren.

Gezonde voeding

123 aan tafel
"Wat je als kleuter eet, heb je voor je leven beet", is de leuze van deze website. Je vindt er allerlei informatie over gezonde voeding voor kleuters en je kan er ook het boekje "123 aan tafel" downloaden of bestellen. Voor leerkrachten zijn er onder andere leuke infoblaadjes, stickers en melk- en fruitkaartjes om te gebruiken in de klas. Ouders en grootouders kunnen hier terecht voor originele recepten en tips. De website is heel makkelijk in gebruik en ook erg mooi qua vormgeving.

Nationaal Voedings- en Gezondheidsplan
Je vindt er tips over een gezonde eet- een leefstijl en je kan ook een gids bestellen over gezonde voeding voor elke leeftijd. Je kan persberichten lezen en gezonde recepten opzoeken. Niet te missen: een leuk informatief computerspel "eetniealles" om je eigen eetstijl te onderzoeken.

Move-Eat
Deze website is interessant als je meer wil weten over voedingswaarden, de keuze van voedingsproducten, de invloed van voeding op je gezondheid, hoe je meer kan bewegen, enz. Een frisse speelse vormgeving met boeiende vraagspelletjes.

Start to Eat
Deze website van het kwaliteitsmerk voor groenten en fruit, Flandria, biedt een 10-weken-schema dat aansluit bij het loopprogramma "Start to run". Je vindt er lekkere en eenvoudige recepten voor elke dag en een praktische uitwerking van de actieve voedingsdriehoek, met combinatie van verse groenten en fruit, graanproducten en zuivel.